LUKA

Luka didefenisikan sebagai kerusakan pada kulit akibat cedera, pembedahan, atau trauma fisik. Semua faktor penyebab ini  mengakibatkan terganggunya integritas kulit sehingga mempermudah masuknya mikroorganisme ke dalam jaringan tubuh. Karena adany kerusakan pada kulit dan terpaparnya jaringan tubuh terhadap udara bebas, maka bakteri dapat masuk ke dalam jaringan tubuh dan selanjutnya menimbulkan infeksi. Beberapa faktor yang dapat  meningkatkan faktor infeksi meliputi : jarak waktu antara terjadinya luka dengan pemberian terapi, adanya benda asing pada luka, lokasi luka, cedera yang mengenai jaringan yang lebih dalam (seperti : otot atau tulang), adanya jaringan mati, faktor internal seperti usia, medis dan status gizi pasien.

Read more ...

KETOMBE

Ketombe muncul karena kondisi metabolik alami yang ditandai dengan adanya serpihan-serpihan sel-sel kulit mati dalam jumlah berlebihan di kulit kepala. Serpihan-serpihan ketombe ini berwarna perak keabu-abuan, dan terlepas sepenuhnya dari kulit kepala atau baru terlepas setelah dilakukan penyisiran rambut. Kondisi ini dapat disertai rasa gatal (akibat kondisi kulit kepala yang terlalu kering). Ketombe biasanya terjadi di seluruh bagian kepala yang ditumbuhi rambut, kecuali bagian yang mengalami kebotakan. Jadi, ketombe tidak sama dengan dermatitis seboroik yang biasanya ditandai dengan serpihan-serpihan (menyerupai ketombe) berwarna kekuningan, berminyak, dan kulit kepala berwarna kemerahan (meradang). Pada dermatitis seboroik proses penggantian sel-sel kulit terjadi lebih cepat dua kali lipat dibandingkan dengan kondisi normal dan ini berhubungan dengan suatu organisme sejenis ragi, yaitu Malassezia furfur, yang mengakibatkan pembengkakan pada kulit kepala. 

Read more ...

TIPS MENGATASI ALERGI PADA BAYI

1.Berikan ASI pada bayi sekurang-kurangnya 6 bulan karena ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi dan jarang sekali menyebabkan reaksi alergi. Selama menyusui, ibu seharusnya menghindari atau mengurangi konsumsi makanan-makanan yang dapat menimbulkan reaksi alergi (alergenik) seperti susu, ikan, kacang-kacangan

2.Untuk anak yan memiliki riwayat keluarga alergi sebaiknya jangan diberikan dulu makanan alergenik hingga ia mencapai usia tertentu.

Contoh:
- Susu sapi dan makanan yang terbuat atau berasal dari susu sapi (usia 12 bulan ke atas)
- Telur dan makanan yang mengandung telur (usia 24 bulan ke atas)
- Kacang-kacangan (usia 36 bulan ke atas)
- Ikan dan kerang-kerangan (usia 36 bulan ke atas)

3.Sedapat mungkin hindari allergen, ini merupakan cara terbaik menghindari alergi.

Contoh
- Hentikan konsumsi obat penyebab alergi
- Menempatkan binatang peliharaan di luar rumah
- Memasang alat penyaring udara
- Tidak memberikan makanan yang berpotensi menimbulkan alegi pada bayi

4.Jaga agar rumah tidak dimasuki oleh serangga dan tikus. Kecoa diduga sebagai pemicu asma pada anak-anak yang hidup di tempat kumuh. Metode yang dianjurkan untuk mengatasinya adalah dengan membersihkan saluran air dan pipa , menjaga rumah agar tetap bersih serta menjaga penyimpanan makanan agar.

5.Tingkatkan kebersihan udara dalam rumah dengan cara mengurangi factor-faktor yang dapat mencemari udara seperti asap rokok.

6.Hindari pemaparan terhadap jamur dan lumut, yang biasanya didapatkan pada gudang, tempat penampungan air, dll. Selain itu pastikan kebersihan gorden, karpet, tempat sampah dan sebagainya tetap terjaga

Read more ...

MENGENALI GEJALA ALERGI PADA BAYI

Read more ...

Tahu Isi Modis

 

BAHAN

15 buah    tahu pong

Minyak untuk menggoreng

Isi

250 gr     udang kupas, cincang kasar

100 gr     daging ayam giling

3 siung    bawang putih, cincang halus

3 btr        bawang merah, cincang

1/3 sdt     merica bubuk

75 gr       wortel, iris berbentuk dadu kecil

50 gr       kacang polong

1 batang daun bawang, iris halus

garam dan gula pasir secukupnya

Adonan Celupan

100 gr     tepung beras

2 sdm      tepung sagu

1/2 sdt     soda kue, ayak

1/4 sdt     merica bubuk

2 siung    bawang putih, haluskan

1 btr        telur, kocok lepas

100 ml    air kaldu

garam halus secukupnya

CARA MASAK

1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga mekar, tiriskan

2. Buat isi tahu dengan cara : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. masukkan ayam giling, aduk hingga ayam giling matang. Masukkan udang rebus, wortel, kacang polong, daun baang, merica, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata hingga bahan matang, angkat.

3. Ambil tahu goreng, toreh sedikit di bagian sisinya, masukkan 1 sdt bahan isi, kerjakan hal yang sama hingga bahan habis.

4. Buat bahan adonan dengan cara mencampurkan semua bahan celupan, aduk rata.

5. celupkan tahu yang telah diisi, celupkan ke dalam adonan celupan, goreng hingga matang(warna kecoklatan). tiriskan dan sajikan

Read more ...

Pangsit Ikan Gulung Krispi

BAHAN

20 lbr     Kulit pangsit

400 gr    daging ikan tenggiri, dicincang halus

100 gr    tepung sagu tani

2 btr       telur, kocok lepas

4 siung   bawang putih, haluskan

1/2 sdt    merica bubuk

4 sdm     air

1/2 sdt    gula pasir

garam halus secukupnya

minyak goreng secukupnya

CARA MASAK

1. Campur daging ikan, sagu, merica bubuk, garam halus, air dan telur yang telah dikocok. Haluskan menggunakan food processor. Angkat

2. Sediakan kulit pangsit, letakkan 1 sdt adonan ikan di salah satu sudutnya, lipat dan gulung kulit pangsit kemudian rekatkan ujungnya dengan menggunakan air.

3. panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang, masukkan 4-5 pangsit ikan gulung (pastikan terendam seluruhnya dalam minyak), goreng hingga matang (warna kuning kecoklatan), tiriskan dan sajikan

Read more ...

Martabak Telur

BAHAN

12 lbr     Kulit lumpia siap pakai

10 btr     telur bebek

5 btg      daun bawang yang telah diiris halus

50 gr      bawang bombai yang telah dicincang halus

Minyak goreng secukupnya

Isi

600 gr    Daging ayam giling

500 mL  santan

1 sdm     bumbu kari bubuk

garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus

5 btr     Bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt  merica bulat

CARA MASAK

1. Isi : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam giling, aduk hingga ayam berubah warna
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, beri bumbu kari, garam dan gula sambil diaduk hingga daging ayam matang dan santannya kering.
3. Panaskan wajan atau pan dadar di atas api kecil, angkat, tambahkan telur, daun bawang dan bawang bombai kemudian aduk dan beri 2 sendok sayur minyak goreng. Letakkan selembar kulit lumpia, beri 1 sendok sayur campuran bahan isi kemudian lipat menyerupai amplop dengan isi berada di dalam lipatan. Balik jika kulit lumpia bagian bawah sudah mulai matang. masak hingga matang keseluruhan
4. setiap kali menggoreng, tambahkan 2 sdm minyak goreng.
5. Sajikan martabak selagi panas

Read more ...