Home » Archives for July 2015
Saturday, July 11, 2015
LUKA
Dapur Kita | 9:07 AM | Dapur Resep Hita | Defenisi Luka | Infeksi Luka | Info Kesehatan | Luka | Resep Hita | Resep-Hita | serba-serbi Be the first to comment!Friday, July 3, 2015
KETOMBE
Dapur Kita | 12:05 AM | Dapur Resep Hita | Gangguan Kulit Kepala | Gatal Pada Kepala | Info Kesehatan | Ketombe | Resep Hita | serba-serbi Be the first to comment!
Ketombe muncul karena kondisi metabolik alami yang ditandai dengan adanya serpihan-serpihan sel-sel kulit mati dalam jumlah berlebihan di kulit kepala. Serpihan-serpihan ketombe ini berwarna perak keabu-abuan, dan terlepas sepenuhnya dari kulit kepala atau baru terlepas setelah dilakukan penyisiran rambut. Kondisi ini dapat disertai rasa gatal (akibat kondisi kulit kepala yang terlalu kering). Ketombe biasanya terjadi di seluruh bagian kepala yang ditumbuhi rambut, kecuali bagian yang mengalami kebotakan. Jadi, ketombe tidak sama dengan dermatitis seboroik yang biasanya ditandai dengan serpihan-serpihan (menyerupai ketombe) berwarna kekuningan, berminyak, dan kulit kepala berwarna kemerahan (meradang). Pada dermatitis seboroik proses penggantian sel-sel kulit terjadi lebih cepat dua kali lipat dibandingkan dengan kondisi normal dan ini berhubungan dengan suatu organisme sejenis ragi, yaitu Malassezia furfur, yang mengakibatkan pembengkakan pada kulit kepala.
Thursday, July 2, 2015
TIPS MENGATASI ALERGI PADA BAYI
Dapur Kita | 9:58 PM | Alergi Pada Anak | Alergi Pada Bayi | Dapur Resep Hita | Info Kesehatan | Mengatasi Alergi | Mengatasi Alergi Pada Anak | serba-serbi | Tips Mengatasi Alergi Pada Bayi Be the first to comment!
1.Berikan ASI pada bayi sekurang-kurangnya 6 bulan karena ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi dan jarang sekali menyebabkan reaksi alergi. Selama menyusui, ibu seharusnya menghindari atau mengurangi konsumsi makanan-makanan yang dapat menimbulkan reaksi alergi (alergenik) seperti susu, ikan, kacang-kacangan
2.Untuk anak yan memiliki riwayat keluarga alergi sebaiknya jangan diberikan dulu makanan alergenik hingga ia mencapai usia tertentu.
Contoh:
- Susu sapi dan makanan yang terbuat atau berasal dari susu sapi (usia 12 bulan ke atas)
- Telur dan makanan yang mengandung telur (usia 24 bulan ke atas)
- Kacang-kacangan (usia 36 bulan ke atas)
- Ikan dan kerang-kerangan (usia 36 bulan ke atas)
3.Sedapat mungkin hindari allergen, ini merupakan cara terbaik menghindari alergi.
Contoh
- Hentikan konsumsi obat penyebab alergi
- Menempatkan binatang peliharaan di luar rumah
- Memasang alat penyaring udara
- Tidak memberikan makanan yang berpotensi menimbulkan alegi pada bayi
4.Jaga agar rumah tidak dimasuki oleh serangga dan tikus. Kecoa diduga sebagai pemicu asma pada anak-anak yang hidup di tempat kumuh. Metode yang dianjurkan untuk mengatasinya adalah dengan membersihkan saluran air dan pipa , menjaga rumah agar tetap bersih serta menjaga penyimpanan makanan agar.
5.Tingkatkan kebersihan udara dalam rumah dengan cara mengurangi factor-faktor yang dapat mencemari udara seperti asap rokok.
6.Hindari pemaparan terhadap jamur dan lumut, yang biasanya didapatkan pada gudang, tempat penampungan air, dll. Selain itu pastikan kebersihan gorden, karpet, tempat sampah dan sebagainya tetap terjaga
2.Untuk anak yan memiliki riwayat keluarga alergi sebaiknya jangan diberikan dulu makanan alergenik hingga ia mencapai usia tertentu.
Contoh:
- Susu sapi dan makanan yang terbuat atau berasal dari susu sapi (usia 12 bulan ke atas)
- Telur dan makanan yang mengandung telur (usia 24 bulan ke atas)
- Kacang-kacangan (usia 36 bulan ke atas)
- Ikan dan kerang-kerangan (usia 36 bulan ke atas)
3.Sedapat mungkin hindari allergen, ini merupakan cara terbaik menghindari alergi.
Contoh
- Hentikan konsumsi obat penyebab alergi
- Menempatkan binatang peliharaan di luar rumah
- Memasang alat penyaring udara
- Tidak memberikan makanan yang berpotensi menimbulkan alegi pada bayi
4.Jaga agar rumah tidak dimasuki oleh serangga dan tikus. Kecoa diduga sebagai pemicu asma pada anak-anak yang hidup di tempat kumuh. Metode yang dianjurkan untuk mengatasinya adalah dengan membersihkan saluran air dan pipa , menjaga rumah agar tetap bersih serta menjaga penyimpanan makanan agar.
5.Tingkatkan kebersihan udara dalam rumah dengan cara mengurangi factor-faktor yang dapat mencemari udara seperti asap rokok.
6.Hindari pemaparan terhadap jamur dan lumut, yang biasanya didapatkan pada gudang, tempat penampungan air, dll. Selain itu pastikan kebersihan gorden, karpet, tempat sampah dan sebagainya tetap terjaga
Tahu Isi Modis
Dapur Kita | 6:23 AM | Cara Masak Tahu isi Modis | Dapur Kita | Kumpulan Resep | Masakan Sederhana dan Enak | Resep Hita | Resep Makanan | Tahu Enak | Tahu Isi | Tahu Isi Modis Be the first to comment!
BAHAN
15 buah tahu pong
Minyak untuk menggoreng
Isi
250 gr udang kupas, cincang kasar
100 gr daging ayam giling
3 siung bawang putih, cincang halus
3 btr bawang merah, cincang
1/3 sdt merica bubuk
75 gr wortel, iris berbentuk dadu kecil
50 gr kacang polong
1 batang daun bawang, iris halus
garam dan gula pasir secukupnya
Adonan Celupan
100 gr tepung beras
2 sdm tepung sagu
1/2 sdt soda kue, ayak
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
1 btr telur, kocok lepas
100 ml air kaldu
garam halus secukupnya
CARA MASAK
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga mekar, tiriskan
2. Buat isi tahu dengan cara : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. masukkan ayam giling, aduk hingga ayam giling matang. Masukkan udang rebus, wortel, kacang polong, daun baang, merica, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata hingga bahan matang, angkat.
3. Ambil tahu goreng, toreh sedikit di bagian sisinya, masukkan 1 sdt bahan isi, kerjakan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Buat bahan adonan dengan cara mencampurkan semua bahan celupan, aduk rata.
5. celupkan tahu yang telah diisi, celupkan ke dalam adonan celupan, goreng hingga matang(warna kecoklatan). tiriskan dan sajikan
Pangsit Ikan Gulung Krispi
Dapur Kita | 6:02 AM | Kumpulan Resep | Pangsit Ikan Gulung | Pangsit Ikan Gulung Krispi | Resep Hita | Resep Masakan | Resep mudah dan enak Be the first to comment!
BAHAN
20 lbr Kulit pangsit
400 gr daging ikan tenggiri, dicincang halus
100 gr tepung sagu tani
2 btr telur, kocok lepas
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm air
1/2 sdt gula pasir
garam halus secukupnya
minyak goreng secukupnya
CARA MASAK
1. Campur daging ikan, sagu, merica bubuk, garam halus, air dan telur yang telah dikocok. Haluskan menggunakan food processor. Angkat
2. Sediakan kulit pangsit, letakkan 1 sdt adonan ikan di salah satu sudutnya, lipat dan gulung kulit pangsit kemudian rekatkan ujungnya dengan menggunakan air.
3. panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang, masukkan 4-5 pangsit ikan gulung (pastikan terendam seluruhnya dalam minyak), goreng hingga matang (warna kuning kecoklatan), tiriskan dan sajikan
Martabak Telur
Dapur Kita | 5:43 AM | Cara Masak Martabak Telur | Martabak Telur | Masakan Tradisional | Resep Hita | Resep Makanan | Resep mudah dan enak Be the first to comment!
BAHAN
12 lbr Kulit lumpia siap pakai
10 btr telur bebek
5 btg daun bawang yang telah diiris halus
50 gr bawang bombai yang telah dicincang halus
Minyak goreng secukupnya
Isi
600 gr Daging ayam giling
500 mL santan
1 sdm bumbu kari bubuk
garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus
5 btr Bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica bulat
CARA MASAK
- Isi : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam giling, aduk hingga ayam berubah warna
- Tuang santan sedikit demi sedikit, beri bumbu kari, garam dan gula sambil diaduk hingga daging ayam matang dan santannya kering.
- Panaskan wajan atau pan dadar di atas api kecil, angkat, tambahkan telur, daun bawang dan bawang bombai kemudian aduk dan beri 2 sendok sayur minyak goreng. Letakkan selembar kulit lumpia, beri 1 sendok sayur campuran bahan isi kemudian lipat menyerupai amplop dengan isi berada di dalam lipatan. Balik jika kulit lumpia bagian bawah sudah mulai matang. masak hingga matang keseluruhan
- setiap kali menggoreng, tambahkan 2 sdm minyak goreng.
- Sajikan martabak selagi panas
CRACKERS LAPIS RAGU UDANG
Dapur Kita | 12:33 AM | CRACKERS LAPIS RAGU UDANG | crackers lapis udang enak | Masakan Tradisional | Resep Hita | Resep mudah dan enak | Resep Tradisional Be the first to comment!
BAHAN
20 Buah keeping crackers
bentuk persegi empat
1 butir Telur ± 1 kuning telur, kocok lepas
RAGU UDANG
1 sdm mentega
50 gr bawang
bombai, cincang halus
1 sdm tepung
terigu serba guna
200 mL susu cair
½ sdt merica
bubuk
1 sdt gula
pasir
1 sdt mustard pasta
100 gr udang
kupas, cincang halus
50 gr daging
ayam giling
50 gr keju
parut
2 btg seledri,
iris halus
Garam halus secukupnya
CARA BUAT
1.
Buat Ragu udang dengan cara :
a.
Panaskan mentega/margarine, tumis bawang bombai
hingga harum.
b.
Masukkan udang dan daging ayam giling, aduk
hingga berubah warna kemudian kecilkan api kompor
c.
Masukan tepung terigu, aduk rata
d.
Tuangi air secara bertahap sambil diaduk hinga
menjadi lembut dan matang
e.
Tambahkan mustard pasta, merica bubuk, gula dan
garam secukupnya kemudian aduk hingga rata
f.
Masukkan keju parut, susu dan seledri iris, aduk
rata kemudian matikan apinya
2.
Setelah ragu udang sudah siap, sediakan 1 potong
cackers lagi dengan sedikit ditekan. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
3.
Panaskan minyak goring cukup banyak dengan api
sedang. Celupkan crackers berlapis ragu ke dalam telor kocok, masukkan ke dalam
penggorengan. Goring hingga berwarna kekuningan, tiriskan. Kerjakan secara
bertahap, dengan sekali mengoreng cukup 4-5 potong crackers berlapis, agar
matang merata.
4.
Sajikan selagi hangat
Ragu udang bias disiapkan beberapa hari sebelumnya, dan ditempatkan
dalam wadah bertutup, disimpan dalam lemari pendingin.
Saat akan digunakan sebagai lapisan crackers, ragu udang bias dipanaskan
dengan cara dikukus, atau dipanaskan ulang dalam wajan anti lengket.
Wednesday, July 1, 2015
ALERGI PADA BAYI
Dapur Kita | 8:02 PM | Alergi Pada Bayi | Info Kesehatan | Info Obat | Obat Alergi | Penyebab Alergi | reaksi Alergi Be the first to comment!Alergi Kulit Pada Bayi |
Alergi atau reaksi hipersensitif adalah suatu respon immun yang tidak sesuai terhadap suatu substansi/benda yang dalam keadaan normal sebenarnya tidak membahayakan. Reaksi hiprsensivitas ini bervariasi, mulai dari ringan hingga berat. Normalnya sistem immun merupakan sistem pertahanan tubuh dalam melawan benda asing (antigen). Namun demikian pada orang-orang yang sensitif, sistem immun dapat bereaksi secara berlebihan terhadap antigen tertentu yang semestinya tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Akibatnya terjadi reaksi alergi. Reaksi alergi yang terjadi pada masing-masing orang tidak sama. Beberapa orang tertentu mengalami alergi hanya terhadap suatu jenis substansi, sedangkan yang lain mungkin mengalami alergi pada beberapa substansi.
Bayi dan anak-anak lebih rentan mengalami reaksi alergi karena sistem immun yang dimiliki mereka masih belum matang dan masih dalam taraf beradaaptasi terhadap lingkungan sekitar.
Alergen dapat menimbulkan reaksi alergi apabila mengalami kontak dengan kulit, dihirup, dimakan, atau diinjeksi. Reaksi alergi dapat terjadi sebagai bagian dari alergi musiman (misalnya: hay fever) dan dapat disebabkan oleh pemaparan terhadap substansi seperti rumput liar atau serbuk tumbuhan, atau dipicu oleh obat-obatan, makanan tertentu, debu, atau kutu binatang. Penyebab tersering alergi pada bayi usia 0-1 tahun yaitu makanan (susu), obat, infeksi, serangga, beberapa jenis penyakit sistemik, dan faktor keturunan.
RESEP OTAK-OTAK GORENG
Dapur Kita | 7:14 PM | Masakan Tradisional | Otak-otak Goreng | Resep Hita | Resep Kita | Resep Makanan | Resep Tradisional Be the first to comment!BAHAN
300 gr Daging ikan tenggiri, cincang halus
100 gr Udang kupas, cincang halus
2 btr Telor, kocok
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdt Garam halus
1 sdm Gula pasir
4 siung Bawang putih,haluskan
200 gr Tepung sagu tani
50 mL Santan kental matang
4 Btg Kucuai, iris halus
Minyak goreng sercukupnya
CARA BUAT
Read more ...
300 gr Daging ikan tenggiri, cincang halus
100 gr Udang kupas, cincang halus
2 btr Telor, kocok
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdt Garam halus
1 sdm Gula pasir
4 siung Bawang putih,haluskan
200 gr Tepung sagu tani
50 mL Santan kental matang
4 Btg Kucuai, iris halus
Minyak goreng sercukupnya
CARA BUAT
- Campur daging ikan, udang cincang, merica bubuk, garam halus, gula pasir, bawang putih dan telur, haluskan menggunakan food processor. Angkat, tempatkan dalam wadah.
- Masukkan kucai iris dan tepung sagu tani bertahap, uleni (aduk dengan tangan) sambil dituangi santan hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil sesendok makan penuh adonan, bentuk bulat panjang dan runcing di kedua ujungnya. Kerjakan yang sama hingga bahan habis.
- Didihkan air secukupnya, masukkan adonan otak-otak, biarkan adonan otak-otak mengapung tanda matag, tiriskan, biarkan dingin.
- Saat akan disajikan, goreng otak-otak dalam minyak cukup banyak di atas api sedang, hngga kuning kecoklatan, tiriskan. Sajikan bersama sambal botolan.
Setelah direbus matang, biarkan otak-otak dingin, tempatkan dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer, maka otak-otak bisa bertahan hingga kurang 2 minggu dalam simpanan.
Subscribe to:
Posts (Atom)
Search
Popular Posts
-
Defenisi Rumah Sakit Menurut WHO (World Health Organization), rumah sakit adalah bagian integral dari suatu organisasi sosial dan kes...